segunda-feira, março 4, 2024

Artegiano aposta alto na gastronomia italiana para veganos

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se por ventura alguém deu aquela franzida na testa qdo leu aí em cima ‘vegano’, mantenha… pq a tendência é – ao provar – esse franzido migrar de desconfiado pra surpreso, coisa de 5mm de diferença na altura.

Me acompanhe.

O Veg Carbonara tem um perfume defumado. Vem do bacon de jaca defumada. E esse molho amanteigado? É de manteiga, só que de óleo de coco. Pra mim, o campeão deles. R$ 38… ah, finalizado com parmesão de amêndoas.

Veg Carbonara

O Veg Gnocchi de Bolonha é um gnocchi de batata, com molho pomodoro, carne de jaca que me lembrou um belo ragú. R$ 39,

E o Rigatoni de grano duro italiano, refogado na manteiga proveniente de óleo de coco, pomodoro, carne de jaca, mozzarela de castanha de caju gratinada no forno e finalizada com parmesão de amendoa. R$ 45,

Esse menu mostra a preocupação da casa com a inclusão dos veggies.
E faz feliz até quem não é.

@artegiano_pizzeria fica no Carrara Food Park, 330 – Atalaia
E funciona todos os dias presencialmente (exceto domingo) das 17h30 às 21h.
E no delivery todos dias, e como horário ainda mais ampliado