20 maio2022

    Raízes de Porto Seguro: começou o maior Festival Gastronômico do Sul da Bahia

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    Após uma intensa campanha de aquecimento nas mídias sociais que agitou os setores gastronômico e turístico da região, O Festival Gastronômico Raízes de Porto Seguro começa oficialmente nesta quarta-feira, 30 de junho.

    Nascido com a proposta de um resgate da influência indígena na culinária regional, o Festival incentivou os chefs e estabelecimentos participantes a proporem criações ou releituras de pratos que fizessem uma junção entre a gastronomia tradicional e contemporânea.
    O resultado está disponível no instagram e site do evento, onde foram postados os mais de 90 pratos participantes. O colorido da página já entrega a variedade e beleza das criações, com a participação de desde chefs e restaurantes renomados a estabelecimentos populares.

    A abertura oficial do Festival aconteceu no Isla Lounges Porto Seguro, com a participação dos representantes do estabelecimentos e autoridades do setor turístico e gastronômico municipal e também da comunidade indígena Pataxó, que performaram um ritual de purificação e boas energias no início das atividades.

    Durante as falas, Alex Pasquale da ABRASEL Costa do Descobrimento prestou seus agradecimentos e ressaltou o privilégio por estar à frente da Abrasel local e destacou que o momento é de união apesar do distanciamento, onde o associativismo se torna ainda mais importante no setor gastronômico e na entidade.

    Nanci Costa do SENAC destacou o profissionalismo na execução do evento e a felicidade com a grande adesão dos restaurantes: “O nome é inspirador e mostra que o evento veio para ficar e para oxigenar o setor. O SENAC está à total disposição para auxiliar os restaurantes nos seus processos de profissionalização”, complementa.

    O SEBRAE estava representado pelo gerente adjunto Enilvado Piloto e a gestora do Projeto de Turismo Flavia Goroni. Alex Brito, Gerente Regional da entidade falou por videoconferência com os participantes e destacou o significante papel do trabalho coletivo e a importância dos parceiros na composição de um evento de sucesso como o Festival Raízes de Porto Seguro.

    Anderson Quaresma, Superintendente de Turismo do município, frisou o papel de força motriz que é Porto Seguro na retomada segura das atividades turísticas. O Prefeito Jânio Natal Ressaltou as ações de combate a COVID-19 realizadas pela Prefeitura e as melhorias de infraestrutura no município e seus distritos, apresentou o projeto arquitetônico e urbanístico de reforma da Passarela do Descobrimento e também parabenizou o setor Gastronômico ressaltando a importância do mesmo para a economia local.

    O Festival
    As atividades do Festival Raízes de Porto Seguro seguem até o dia 17 de julho e acontecerá em formato híbrido, tanto nos restaurantes quanto via delivery, conforme disponibilidade de cada estabelecimento. O evento contará ainda com uma programação online no Instagram e YouTube do festival, através de uma Websérie com a participação de chefs locais que farão releituras de pratos da culinária indígena.

    Estabelecimentos participantes por Local

    Porto Seguro:
    Acarajé Gourmet
    Pizza RAO
    Abará Gourmet
    Restaurante Penny Lane Bar
    Clube de Praia Beat Beach
    Restaurante Colher de Pau
    Restaurante Colher de Pau Lounge
    Cabana Mar & Mar
    Complexo de Lazer Toa Toa
    Portu Gourmet
    Vovó Bela Restaurante
    Cabana Malibu
    Casarão Adega Restô
    Resort Arcobaleno
    Bentivi
    Gallo Praia
    Gallo Porto Seguro
    Barraca do Gaúcho
    Banzé
    Pantera Deck Bar
    Cabana Macuco Ecológico
    Hotel Solar do Imperador
    Restaurante Casa da Esquina
    Rei do Caldo
    Restaurante Porto Geraes

    Arraial d’Ajuda:
    Mr. Pastas
    Pousada Cravo e Canela Bistrô
    Cajoá Cozinha
    Sorvete Amigo
    OCTO Cozinha do Mar
    Ousado Café Bar
    Varanda Mucugê Restaurante
    Emporium Bistrô Pousada
    Bistrô D’Oliveira
    Bistrô D’Oliveira Praia Uiki Parracho
    Boteco da Praça
    Maré Beach Bar Restaurant
    Cabana Arapati
    Restaurante Paulo Pescador
    Pé Roxo Praia Bar

    Trancoso:
    Pousada e Restaurante Capim Santo
    Awê Praia
    Gino Gastronomia
    Hotel Rio da Barra
    Zé Barbudo Lounge Beach Trancoso
    Hotel Bahia Bonita
    Maion Hotel e Boutique

    Caraíva:
    Pousada e Restaurante Mangue Sereno
    Restaurante Casa de Taipa
    Restaurante Comune
    Tropicália Caraíva
    Bar e Petiscaria do Pelé
    Pousada Vila do Mar
    Koa Pier Bar
    Boteco Mangaba
    Maré Café
    Esfiha Caraíva
    BiriBiri Restaurante
    A Hamburgueria Caraíva

    AGENDA:
    Festival Gastronômico Raízes de Porto Seguro.
    Onde
    : Porto Seguro, Caraíva, Trancoso e Arraial d’Ajuda.
    Quando: 30 de junho a 17 de julho de 2021

    Realização: Abrasel , SEBRAE, SENAC e Prefeitura Municipal de Porto Seguro-BA.
    Site: http://raizesdeportoseguro.com.br/

    Fonte feed: Via Feed Gastromania