25 maio2022

    Sopa cremosa de legumes

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    Ingredientes

    1 cenoura

    2 batatas

    1 chuchu

    1 mandioquinha ou mandioca

    ½ cebola

    1 dente de alho

    1 colher de sopa de azeite

    Sal, pimenta e ervas a gosto

    Modo de preparo

    1. Descasque todos os legumes e corte em pedaços médios, coloque os legumes e todos os outros ingredientes na panela de pressão elétrica e adicione água até cobrir, nem abaixo nem acima dos alimentos, apenas até cobrir.
    2. Tampe a panela de pressão, coloque a válvula na posição de pressão e programe a função SOPA ou outra qualquer, ajustando o tempo para 20 minutos.
    3. Quando estiver pronto retire a pressão virando a válvula lentamente, abra a panela e triture tudo com ajuda de um Mixer de Mão e já pode servir, ou espere amornar e bata em um liquidificador, volte a mistura para a panela, reaqueça e sirva.

    Rendimento: entre 5 a 6 porções

    Tempo médio de preparo: até 30 minutos

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    Fonte feed: Via Feed Gastromania