Com a expansão do mercado da cerveja artesanal no país, aumenta também a procura por cursos de capacitação cervejeira. Uma das maneiras de não limitar as atividades a um determinado local e ampliar a abrangência desses cursos é por meio da educação a distância. Para facilitar a vida de quem busca uma capacitação cervejeira, a Revista Beer Art garimpou algumas opções de cursos online. A pesquisa, realizada a primeira vez em agosto/2015 e desde então atualizada periodicamente, usou entre os critérios de seleção a atualização e acessibilidade. Também confira dicas, notícias e outros conteúdos da seção Como Fazer, no site da Beer Art.
Mais conhecida como Bia Bier, Fabiana Büll Haik criou um curso online para quem quer aprender a fazer cerveja em casa. São três módulos, que englobam desde matérias-primas até escolas cervejeiras, com 16 videoaulas para o aluno praticar no momento que preferir. Mais detalhes aqui
Em fevereiro de 2019, o Instituto da Cerveja Brasil estreou sua linha de cursos online, com um introdutório ao Universo das Cervejas Especiais, e depois vieram muitos outros. Mais detalhes aqui
Para facilitar o acesso ao ensino de cerveja no momento de isolamento decorrente da pandemia, o Science of Beer disponibiliza gratuitamente um kit de estudos com cursos online gratuitos e conteúdos como eBooks e guias. Os cursos são de Avaliação Sensorial de Cerveja, ministrado pela professora e CEO do Science Amanda Reitenbach, e da Escola Cervejeira Belga, ministrado pela professora Aline Araújo. Mais detalhes aqui
O curso Produção Artesanal de Cerveja traz 25 vídeos, organizados em sete módulos, com passo a passo, conteúdos teóricos e práticos para a produção cervejeira, além de apostilas de cada módulo e materiais didáticos extras oferecidos no ambiente do aluno, que ainda poderá testar seus conhecimentos nas cinco provas a sua disposição. Mais detalhes aqui
Escola Superior de Cerveja e Malte
Com sede em Blumenau (SC), investe nas capacitações online com foco na produção cervejeira. A cada fim de semana se inicia uma nova turma e entre os cursos mais procurados estão as os voltados para a área de produção industrial e gestão cervejeira. As atividades contam com a transmissão síncrona das aulas que são realizadas na Escola e o aluno online pode interagir no mesmo momento. Durante a pandemia, a escola liberou conteúdos gratuitos. Mais detalhes aqui
Para democratizar o conhecimento cervejeiro e entreter o público neste período de quarentena, a Eisenbahn, uma das marcas cultuadas no segmento das cervejas artesanais (hoje pertencente ao grupo Heineken), disponibiliza conteúdos gratuitos online sobre a bebida, no contexto de pandemia. Divididas entre os temas história, processos e serviços, as lives intituladas “Conteúdo de Mestre” ocorrem às quartas-feiras, às 17h, e domingos, às 11h, no perfil @eisenbahn da rede social Instagram. Mais detalhes aqui
Concentra-se na educação cervejeira e é uma das referências no assunto. Disponível apenas em inglês, oferece cursos dos mais variados temas dentro do universo cervejeiro. Mais detalhes aqui
A plataforma Eduzz é um ambiente com opções de todo tipo de curso, e entre eles muitos voltados ao segmento cervejeiro, inclusive sobre negócios. Mais detalhes aqui
Oferece um curso gratuito e online de cervejeiro artesanal. Para ensinar os alunos a fazer a sua própria cerveja em casa, o curso fala sobre ingredientes básicos, equipamentos necessários para fabricação, como engarrafar, entre outros tópicos. A capacitação tem duração total de 15 horas. Mais detalhes aqui
Siebel Institute of Technology
Renomada escola de produção de cerveja do mundo, disponibiliza online a grade teórica do seu curso de formação de cervejeiro. São 3 cursos para diferentes graus de formação, começando no iniciante e seguindo até os módulos teóricos do curso de mestre cervejeiro. Para participar dos cursos é necessário preencher uma ficha de aplicação, principalmente para os cursos mais avançados, que demandam conhecimento prévio. Mais detalhes aqui
Fonte feed: Via Feed Beer Art
