25 maio2022

    Max Galvão avança para as semi do Campari Bartender Competition

    Leia também

    Contagem regressiva para o show de Maria Gadú em Aracaju

    A cantora Maria Gadú está de volta a Aracaju...

    Supermercado realiza Festival de Marcas Exclusivas até dia 31 de maio

    São mais de 100 itens, incluindo alimentos, bazar, higiene...

    Um brinde ao café

    No dia Dia Nacional do Café, que tal celebrar...

    Rancho de São João RioMar

    RioMar Aracaju abre a temporada de festejos juninos e...

    o bartender pernambucano radicado em Aracaju, Max Galvão, avançou para as semifinais do Campari Bartender Competition com o drink de nome Negroni Salu

    O drink é uma versão do Negroni e foi criado para homenagear o grande mestre Salustiano, referência na cultura pernambucana. Mestre Salu foi um cortador de cana que também passou pelo engenho e ficou famoso por levar sua rabeca – precursor do violino – pra vários estilos musicais como a ciranda, coco, e maracatu.

    “Meus ingredientes de paixão pra o desafio Campari foram a cachaça e o coco que, por sinal, também fazem parte da vida do mestre Salustiano. O vermute com nibs de cacau representa a mistura cultural que o mesmo tinha”, afirma Max.


    Veja como preparar o Negroni Salu

    30ml Campari.
    30ml cachaça com fat-washing de óleo de coco
    30 ml de vermute tinto temperado com nibs de cacau
    3 gotas de bitter cacau com pimenta
    Garnish- coco desidratado

    PREPARO
    Colocar todos os ingredientes em um mixing Glass com gelo e mexer até gelar. Transferir pra um copo baixo com gelo e finalizar com coco desidratado. Pronto, agora e só apreciar. 
    Saúde!