25 maio2022

    Lasanha de alcachofrinha com fonduta de Queijo Brie Tirolez

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    Ingredientes

    • 8 um. de massa para lasanha
    • 2 colheres de sopa de Manteiga Sem Sal Tirolez
    • 2 colheres de sopa de farinha
    • 500 ml de leite
    • 2 vidros de alcachofrinha em conserva
    • 1 xícara. de tomate cereja cortado ao meio
    • 1 xícarade Queijo Mussarela Tirolez ralado
    • Manjericão a gosto
    • Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
    • Parmesão ralado a gosto

    Para a fonduta de Queijo Brie:

    • 2 xícaras de Queijo Brie Tirolez picado
    • ½ xícara. de Creme de Leite Fresco Tirolez

    Modo de Preparo

    1. Pré-aqueça o forno 200º C.
      2.Hidrate as folhas de massa para lasanha em água fria.
      3.Em uma panela, prepare o molho branco. Derreta a manteiga e, em seguida, junte a farinha, acrescente o leite aos poucos mexendo sempre para não empelotar. Abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos mexendo de vez em quando.
    2. Junte a alcachofrinha picada, o manjericão e o tomate cereja.
    3. Misture, acerte os temperos e reserve.
    4. Em uma forma refratária, monte em camadas começando pela massa de lasanha, depois o recheio e por último o queijo mussarela. Repita as camadas e finalize com o parmesão ralado por cima.
    5. Leve para assar por 40 minutos ou até dourar.

    Para a fonduta de queijo brie:

    1. Derreta o queijo com o creme de leite em uma panela.
      2.Depois de pronta, retire a lasanha do forno e sirva acompanhada da fonduta de brie e queijo parmesão ralado por cima.

    Rendimento:6 porções

    Tempo de Preparo: 1 hora

    Fonte feed: Via Feed Gastromania