O meio gastronômico passa por um processo permanente e cada vez mais célere de transformação e inovação na forma como atende um público que, por sua vez, está mais exigente e atento às novidades que o atraem na escolha de um estabelecimento para se alimentar. Por isso, a seguir, não deixe de conferir cinco tendências para bares e restaurantes que devem se popularizar cada vez mais.
“Com a retomada gradual do atendimento presencial e o fortalecimento do delivery na cultura de consumo das pessoas, algumas tendências devem ser observadas de perto por empreendedores que buscam se adaptar ou começar um novo negócio, seja um bar ou restaurante“, explica Rafael Hasson, fundador e CEO da ConnectPlug, unidade de negócios do Grupo Locaweb.
Tendências para bares e restaurantes
1 – Ghost Restaurants
Em linha com o crescimento exponencial do delivery nos últimos meses, estes estabelecimentos vêm se consolidando como modelo de negócio, uma vez que funcionam exclusivamente pa