sexta-feira, abril 12, 2024

Mestre-cervejeiro.com lança colaborativa com a Ignorus

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Daniel Wolff, CEO da rede Mestre-Cervejeiro.com, comenta:

“Nosso projeto de 12 cervejas colaborativas em 12 meses transita entre cervejarias bem conhecidas no setor, e algumas menores com grande potencial. Para a 8 Lúpulos, selecionamos a Ignorus, que tem a 5ª melhor American IPA no ranking nacional do Untappd, sendo uma das categorias mais concorridas do aplicativo. A cerveja está muito boa, sem dúvida uma das melhores American IPAs que tomei neste ano.”

A receita recebeu doses “cavalares” de uma combinação de oito lúpulos (Cascade Cryo Hops, Centennial, Citra, Idaho, Galaxy, Mosaic, Motueka e Topaz). O resultado é uma American IPA intensa, dentro do perfil das clássicas, dourada, com aromas e sabores cítricos e frutados, amargor persistente e final seco.

O teor alcoólico é de 6,5% e o amargor, de 60 IBUs. A American IPA estará disponível em chope e latas de 473ml, em lotes limitados e com produção única.

Fonte feed: Via Feed Beer Art

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