Aprenda como fazer Empadinhas de Legumes e Pavê de Abacaxi
Uma boa forma de economizar com os alimentos é conhecer as safras do ano. Trata-se do período em que alguns produtos são abundantes, o que faz com que fiquem mais baratos, além de estarem em sua melhor forma: mais frescos e nutritivos. Aproveitando o momento, a Pilar, marca da M. Dias Branco, sugere duas receitas com ingredientes do período.
Confira abaixo mais opções de alimentos da safra do período:
ALIMENTOS EM SAFRA NO ÚLTIMO BIMESTRE
Frutas: Abacaxi, Acerola, Ameixa, Banana-nanica, Banana-prata, Banana-nanica, Caju Cereja, Coco-verde, Damasco, Figo, Limão, Framboesa, Graviola, Kiwi, Jaca, Laranja-pera, Limão, Lichia, Maçã, Mamão, Manga, Maracujá, Melão, Melancia, Melão, Nectarina, Pêssego, Romã e Uva.
Verduras: Almeirão, Alho-Poró, Brócolis, Cebolinha, Espinafre Endívia, Erva-doce, Folha de uva, Hortelã, Orégano, Rúcula, Salsa e Salsão.
Legumes: Abobrinha, Aspargos, Berinjela, Beterraba, Cenoura, Cogumelo, Inhame, Pimentão, Maxixe, Nabo, Pepino, Pimentão, Tomate e Vagem macarrão
Agora que você já conhece os alimentos da safra, que tal aproveitá-los em sua melhor versão em receitas deliciosas? Pilar ensina como fazer Empadinhas de Legumes, que levam cenoura e pimentão. O sabor e a textura surpreendem graças aos biscoitos Cream Cracker Pilar. Já o Pavê de Abacaxi com Biscoito Wafer utiliza a fruta da safra e o biscoito Wafer de Abacaxi Pilar, que leva um toque a mais de sabor à receita.
Para aprender como fazer, confira abaixo as três receitas completas:
Empadinha de Legumes
Ingredientes
Massa:
500 g de Cream Cracker Pilar (triturados)
200 g de manteiga gelada em cubinhos
2 ovos
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de água gelada
1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
Recheio:
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola (picada)
1 cenoura (ralada)
300g de palmito (picados)
1 pimentão (picado)
1 tomate (picado)
Sal a gosto
Orégano a gosto
Cebolinha
Modo de preparo
– Comece com a massa. Em uma tigela, misture o Cream Cracker Pilar triturado, a manteiga, os ovos, o sal e a água gelada;
– Fique amassando até formar uma massa lisa e unificada. Depois, embrulhe a massa em plástico filme e deixe na geladeira por uma hora;
– Para o recheio, aqueça uma panela com o azeite, a cebola, a cenoura, o palmito, o pimentão, o tomate, o sal e orégano e refogue por 5 minutos;
– Em forminhas de empada, coloque a massa e vá apertando com os dedos. Depois, coloque o recheio em cada uma e polvilhe o queijo ralado e pequenos pedacinhos de cebolinha;
– Coloque as empadinhas em uma fôrma grande e leve ao forno preaquecido a 180º C, por 20 minutos, ou até dourar o topo.
– Retire as empadas das forminhas e sirva.
Pavê de abacaxi com Biscoito Wafer de Abacaxi
Ingredientes
1 pacote de Biscoito Wafer de Abacaxi Pilar
1 abacaxi130 g de açúcar granulado1 lata de leite condensado1 caixa de creme de leite1 gema100 ml de suco de abacaxi concentrado
Modo de Preparo
– Descasque e corte o abacaxi em cubos.
– Em uma panela, leve o açúcar para derreter até que fique levemente dourado.
– Depois, coloque os cubos de abacaxi.
– Deixe ferver até que dissolva tudo e vire uma calda.
Creme:
– Bata em um liquidificador o leite condensado, o creme de leite, a gema e o suco de abacaxi.
– Coloque em uma panela em fogo médio até ferver e encorpar. Deixe esfriar.
Montagem:
– Em taças individuais, intercale o creme de abacaxi, com o Biscoito Wafer de Abacaxi Pilar picado e os cubos de abacaxi caramelizado.
Sobre a Pilar
Uma das mais tradicionais marcas de massas e biscoitos do país, a Pilar acompanha gerações há mais de 140 anos. Pertencente à M. Dias Branco, uma das maiores indústrias alimentícias do mundo, a marca entende que algumas coisas não mudam: o carinho da avó, o cafezinho com cream cracker, as lembranças boas que a gente guarda da infância. Com preços acessíveis, as massas e biscoitos Pilar são como uma receita que passa de geração em geração, com cerca de 25 produtos no portfólio.
