Representantes de São Paulo, Santa Catarina e Paraná disputam a grande final da CBC 2025 com criações autorais que celebram ingredientes regionais, identidade brasileira e a intensidade de Campari
A Campari Academy, plataforma global de educação e inspiração do Grupo Campari voltada a profissionais da coquetelaria, acaba de anunciar os três finalistas da Campari Bartender Competition 2025, uma das mais prestigiadas competições do setor, que este ano reuniu profissionais de todo o Brasil em uma jornada criativa e sensorial com foco em originalidade, identidade e emoção. Com o bitter Campari como protagonista, a competição valoriza não apenas o domínio técnico dos participantes, mas também sua capacidade de contar histórias e transformar ingredientes autênticos em experiências memoráveis.
Os três finalistas, revelados nesta segunda-feira (30), agora se preparam para a grande final da Campari Bartender Competition 2025, que acontece no dia 28 de julho, em São Paulo, no Bar Matiz (Rua Martins Fontes, 91 – República). O evento será fechado para convidados e contará com cobertura exclusiva no instagram da @camparicademybr.
Conheça os finalistas e os coquetéis que conquistaram o júri:
Priscila Muniz (SP) – “Paixão”
Representando a cidade de Piracicaba (SP), Priscila Muniz criou um coquetel que expressa a intensidade e a alma brasileira. O nome “Paixão” reflete tanto o sentimento pessoal da bartender quanto a força cultural do Brasil. O protagonista da receita é o cacau, ingrediente afrodisíaco e simbólico que ganha novas camadas com o uso de nibs aromáticos, pimenta vermelha e mel de cacau. O resultado é uma bebida envolvente, que combina história, sensorialidade e um profundo afeto pela terra. “Tradição, história e afeto reunidos em um só gole”, define Priscila.
Tom Oliveira (SC) – “A Cor Carmim da Serra”
Diretamente de Rio Negrinho (SC), Tom Oliveira apresentou ”A Cor Carmim da Serra”, um coquetel de impacto visual e sabor sofisticado. Inspirado na Serra Catarinense, o drink une ruibarbo e mirtilo, ingredientes típicos da região, com o inconfundível tom carmim que remete à essência de Campari. “Quando atuam juntos, desenvolvem a cor carmim – um dos pontos fortes que torna Campari algo tão único e atemporal”, explica o bartender. Com forte identidade regional, o coquetel encantou o júri ao conectar terroir, memória e estética contemporânea.
Alieksey Machinsky (PR) – “Mala e Cuia”
De Curitiba/PR, Alieksey Machinsky surpreendeu com uma proposta sensorial complexa e poética. O coquetel “Mala e Cuia” tem como base o maracujá amarelo, fruta símbolo da sua infância na Mata Atlântica. A receita conta ainda com mel de cipó-uva, leite clarificado, espuma de algas com folhas de cataia e o inconfundível Campari, que traz profundidade e caráter. “É um coquetel que convida à introspecção. Enquanto o maracujá relaxa, o Campari dá profundidade”, resume Alieksey. A bebida é uma homenagem ao equilíbrio entre a correria da vida e o desejo por tranquilidade – uma verdadeira ode à brasilidade.
O grande vencedor será premiado com R$10 mil, uma experiência imersiva no Peru durante o evento Clase Maestra — o maior congresso de mixologia da América Latina — com direito a tour pelos bares peruanos, reconhecidos entre os melhores do mundo. Além disso, poderá conquistar o título de Embaixador de Campari por um ano e garantirá sua vaga na final latino-americana, onde representará o Brasil em uma disputa internacional com os melhores bartenders da América Latina. O segundo colocado receberá R$5 mil, enquanto o terceiro lugar será premiado com R$3 mil. A final LATAM marcará um momento histórico de intercâmbio e reconhecimento internacional, projetando um talento brasileiro no cenário global da coquetelaria.
A Campari Bartender Competition 2025 reforça o compromisso da marca Campari com a inovação e a valorização dos talentos brasileiros, estimulando o desenvolvimento da coquetelaria nacional com autenticidade, criatividade e protagonismo cultural. Para acompanhar a Campari Bartender Competition 2025 siga os perfis @campariacademybr e @camparibrasil nas redes sociais.
Serviço:
Final da Campari Bartender Competition 2025
Onde: Bar Matiz – Rua Martins Fontes, 91 – República – São Paulo
Quando: 28 de julho de 2025
Crédito foto: Campari Academy Brasil
